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MADER
Muhlforst 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés sur le domaine familial en 1981, Jean-Luc et Anne Mader ont repris l'élaboration des vins à la propriété et la vente directe, qui s'étaient interrompues à la génération précédente. Couvrant 9,6 ha au coeur de la route des Vins, leur vignoble est disséminé sur quatre communes : Ribeauvillé, Hunawihr, Riquewihr et Kientzheim. Après l'arrivée de leur fils Jérôme en 2005, l'exploitation a adopté la démarche bio (certification en 2007).

Issu d'un lieu-dit marno-limoneux proche du grand cru Rosacker, ce vin offre un nez bien typé, délicatement floral, qui rappelle la rose. Ce caractère variétal se traduit aussi par une bouche riche, corsée, onctueuse et longue, équilibrée par une belle fraîcheur. (Sucres résiduels : 45 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Mader
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-LUC MADER
13, Grand-Rue
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 80 32
F: +33 3 89 73 31 22
@: vins.mader@laposte.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mader, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au curry
COMMENTAIRE
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