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M. CHEVROLAT
Réserve

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Chevrolat a repris en 1984 l'exploitation créée par son père André en 1952 (7 ha aujourd'hui), plantée majoritairement en pinot noir. Il n'a commercialisé que vingt ans plus tard ses champagnes. Il propose aussi du rosé-des-riceys, spécialité du village aubois où il est établi.

du pinot noir majoritaire (85 %) et du chardonnay dans cette jolie cuvée au nez d'agrumes, intense et fine en bouche, à la finale de belle longueur où l'on retrouve les agrumes. Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
M. chevrolat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL CHEVROLAT
7 bis, rue du Pont
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 99 64
F: +33 3 25 29 75 24
@: champagne.mchevrolat@cder.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : M. chevrolat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gougères
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