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LUPE-CHOLET
2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Imaginez que ces 17,27 ares se répartissent en sept parcelles cadastrées séparément, dont trois inférieures à 1 are, acquises en 1967 et 1968 sur les vignobles Peyrazeaux, Jaboulet-Vercherre et Dufouleur. Il est vrai que cela se touche... et facilite le travail des vendangeurs. Cerise noire à reflets violines, ce 2003 justement boisé commence à s'exprimer sur le raisin frais ainsi que le sous-bois. La plénitude du millésime se traduit par une mâche marquée par une belle acidité et des tanins qui devront se fondre. Lupé-Cholet appartient à la maison A. Bichot.
IDENTITÉ DU VIN :
Lupe-cholet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LUPÉ-CHOLET
17, avenue du Gal-de-Gaulle
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 25 02
F: +33 3 80 24 37 38
@: bourgogne@lupe-cholet.com

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Le vin : Lupe-cholet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.