LOUIS MICHEL ET FILS Vaudésir 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis grand cru

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin remarquable

Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Guillaume Michel met un point d'honneur à élever ses grands crus en cuve. Tout simplement pour retrouver ce que les racines de chardonnay vont puiser dans le terroir. Une démarche convaincante, à en juger par ce remarquable Vaudésir d'une rare fraîcheur. Fleurs blanches, touches végétales, minéralité, fruits frais teintés d'exotisme (ananas), le nez complexe déploie tout un éventail d'arômes qui jouent la même partition tonique. La bouche reste dans une belle continuité, tendue par une fine acidité jusqu'à la finale longue et salivante.

Louis Michel Et Fils : Le vigneron

La famille Michel est établie à Chablis depuis 1850 et six générations. C'est aujourd'hui Guillaume qui est aux commandes, à la tête d'un vignoble de 25 ha établi sur les deux rives du Serein, avec des parcelles dans trois grands crus et cinq 1^erscrus. Une tradition familiale depuis plusieurs décennies : l'élevage en cuve de tous les vins, pour favoriser la précision et la fraîcheur.

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Détail du vin Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc ont-elles été produites ? 5 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Louis Michel Et Fils Vaudésir 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cabillaud rôti aux agrumes.

Garde :

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

LOUIS MICHEL ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :