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LOUIS JADOT
Clos de la Croix de Pierre En Caradeux 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des meilleurs. Une robe tout en profondeur, pourpre à reflets légèrement roses qui nous changent du violacé. Au nez, cela sent la ronce, la terre, de façon un peu fauve. Pas de creux en milieu de bouche, bien au contraire. Souple mais sans mollesse, solide sans excès, d'un fruit généreux, il est tendre et soyeux. Ce Clos de la Croix de Pierre fait partie du 1er cru En Caradeux dont le nom est – il est vrai – moins poétique...
IDENTITÉ DU VIN :
Louis jadot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS JADOT
21, rue Spuller
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 10 57
F: +33 3 80 22 56 03
@: maisonlouisjadot@louisjadot.com

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Le vin : Louis jadot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.