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LOUIS FREYBURGER ET FILS
Vendanges tardives 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison est établie dans la petite bourgade médiévale de Bergheim, remarquable par son mur d'enceinte assez bien conservé et par son chêne bicentenaire à l'entrée ouest du village. Elle signe un riesling aux nuances jaune d'or, au nez discret de fruits (poire et mûre), assorti d'une pointe végétale. Très douce à l'attaque, la bouche apparaît bien dessinée: structurée et charpentée, elle est soutenue par une fine acidité. La finale se développe longuement sur un fruité citronné. (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis freyburger et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS FREYBURGER ET FILS
10, rte de Colmar
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 82
F: +33 3 89 73 37 72
@: contact@vins-freyburger.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Louis freyburger et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.