Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
A 2 km au-dessus du village, le paysage offre une étonnante curiosité naturelle, les faux de Verzy, ces hêtres tortillards aux formes étranges. Depuis 1633, les Sacy sont en Champagne; aujourd'hui ils cultivent 25 ha dans les trois grandes régions de la Marne. Le Grand Soir naît de l'assemblage de 30 % de pinot noir élevé sous bois, de 40 % de pinot meunier et de 30 % de chardonnay récoltés en 1996. Il est floral et torréfié; en bouche, rondeur, fraîcheur et nervosité se marient. (NM)
Détail du vin Louis de sacy
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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