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LES VIGNERONS D'ESTÉZARGUES
Signargues Les 40e Rugissants 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située non loin du pont du Gard, cette très qualitative coopérative fondée en 1965 représente 520ha de vignes. Elle s'est constituée une solide réputation grâce à la haute qualité des domaines adhérents.

Cinq cépages (dominante de grenache) composent cette cuvée sombre et dense, au nez à la fois généreux et élégant de fruits à l'alcool, de violette et de réglisse. La bouche, ample et imposante, conjugue avec une harmonie rare le charnu d'un fruit bien mûr, la fraîcheur du terroir et des tanins fondants à souhait.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Dom. Grès Saint-Vincent Signargues 2012 (5 à 8€; 20000b.): un fruité généreux, un gros volume et beaucoup de suavité; du caractère.
Guide 2015
Vin très réussi
Dom. de la Coudette Signargues 2012 (5 à 8€; 16000b.): du caractère aussi, mais dans un registre plus tannique et serré que le précédent.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons d'estézargues
GARDE :
2015 - 2021
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' ESTÉZARGUES
478, rte des Grès
30390 Estézargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 03 64
F: +33 4 66 57 04 83
@: caveau@vins-estezargues.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons d'estézargues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : veau marengo
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.