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DOMAINE DES BACCHANTES
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois cuvées de plus à faire figurer au palmarès de la cave d'Estézargues. L'idéal est de pouvoir s'arrêter au caveau pour une dégustation complète de cette gamme de haut niveau. Le Domaine des Bacchantes, propriété de Didier Kupke, arbore une robe sombre, frangée de violine, et un nez marqué par les fruits et des notes poivrées. Ces arômes de fruits rouges et de poivre se retrouvent en bouche, accompagnés par les épices. Un vin bien équilibré que certains serviraient sur un canard aux airelles tandis que d'autres le garderaient pour un plateau de fromages. Une étoile pour le Domaine d'Andézon rouge 2001, non filtré, qui sera bu jeune pour profiter du fruit. Mais il faudra patienter deux ou trois ans pour qu'il accompagne un gibier. Ce domaine appartient à Thierry Lampietro et à Serge Paneboeuf. Le Domaine de Pierredon rouge 2001, de Christian Granier, obtient une étoile pour la souplesse de son attaque et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bacchantes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS
rte des Grés
30390 Estézargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 03 64
F: +33 4 66 57 04 83
@: caveau@vins-estezargues.com

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Le vin : Domaine des bacchantes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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