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LES COTEAUX DE VILLAINES-LES-PRÉVÔTES-VISERNY
Auxerrois 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Côte-d'Or viticole produit – aussi! – d'agréables vins de pays. Pour preuve, ce sympathique auxerrois dû au travail d'un groupe de copains qui ont fait renaître le vignoble des Coteaux de l'Auxois. Jolie robe aux reflets d'or, nez grisant fait d'agrumes et de notes muscatées. La bouche donne dans le classicisme prudent: fraîcheur sans relief excessif, minéralité légère. À déboucher en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Les coteaux de villaines-les-prévôtes-viserny
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA DES COTEAUX DE VILLAINES-LES-PRÉVÔTES ET VISERNY
1, rue Amont
21500 Villaines-les-Prévôtes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 96 71 95
@: vins.villainesviserny@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.