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COTEAUX DE VILLAINES-LES-PRÉVÔTES
Auxerrois 2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une expérience de deux ans dans le vignoble du Minervois, Jérôme Massé a pris en charge la production de ce domaine de la Côte d'Or en 1996. Il présente un auxerrois vêtu d'or pâle limpide, qui révèle de frais parfums de fleurs blanches et de zeste de citron. L'attaque flatteuse annonce un développement aérien, équilibré sur la fraîcheur. Les arômes naviguent entre les agrumes et la pomme verte. Pour un apéritif convivial ou des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteaux de villaines-les-prévôtes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
7693
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA DES COTEAUX DE VILLAINES-LES-PRÉVÔTES ET VISERNY
1, rue Amont
21500 Villaines-les-Prévôtes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 96 71 95
@: vins.villainesviserny@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.