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LE VIEUX DOMAINE
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1890 par le trisaïeul de l'actuel propriétaire, l'exploitation est logée dans une maison du XVIIIes. Régulièrement mentionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places, elle y figure cette année encore, grâce à son chénas. Rubis intense aux légers reflets tuilés, ce vin élevé neuf mois en fût associe au nez des nuances fruitées, des touches boisées et des soupçons de caramel au lait. Ce vin ne mise pas sur la puissance mais séduit par la souplesse et l'élégance de sa chair aux arômes de fruits rouges. Un ensemble équilibré et harmonieux, à déguster dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Le vieux domaine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL M.-C. ET D. JOSEPH
Le Vieux-Bourg
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 48 08
F: 04 74 04 47 36
@: le.vieux.domaine@wanadoo.fr

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Le vin : Le vieux domaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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