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LE PIGEOULET DES BRUNIER
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2004 est essentiellement issu du grenache (80 %) complété par du cabernet-sauvignon, de la syrah et du cinsault. Sa robe est d'un rouge franc soutenu. Belle complexité aromatique au nez avec des notes épicées. En bouche, la dégustation est d'une grande franchise, offrant une matière parfaitement fondue (tanins fins et sucrés). Accord en vue sur des brochettes de boeuf marinées et grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Le pigeoulet des brunier
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA ROQUÈTE
2, avenue Louis-Pasteur
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 33 00 31
F: 04 90 33 18 47
@: vignobles@brunier.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.