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DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE
La Crau 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un élevage long et soigné a permis d'exprimer tout le potentiel de la matière première. Le nez est très fruits rouges, relayés en bouche par la vanille et la réglisse. La concentration est digne des plus belles cuvées de l'appellation. A attendre au moins cinq ans. Citons du même propriétaire le Domaine de la Roquette 98, autant apprécié, et qui présente plus de légèreté et de fraîcheur (70 à 99 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du vieux telegraphe
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ET DANIEL BRUNIER
domaine du Vieux Télégraphe 3, rte de Châteauneuf-du-Pape
84370 Bédarrides
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 33 00 31
F: 04 90 33 18 47
@: vignobles@brunier.fr

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Le vin : Domaine du vieux telegraphe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.