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LE MOULIN DES BOIS
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Incendié par la foudre au beau milieu des vendanges de 1961, le moulin a été récemment restauré pour offrir un point de vue sur le vignoble. Ses vignes sont à l'origine d'un vin remarquable par son équilibre et son harmonie. Sans excès de rondeur ni d'agressivité, ce 99 charme en finesse et avec persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Le moulin des bois
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES SAVARY
Les Bois
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 61 81 46 16
F: 02 40 06 76 86
@: savary.moulindesbois@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le moulin des bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.