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DOMAINE DU MOULIN DES BOIS
Sur lie 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le moulin en question a disparu lors des vendanges de 1961, frappé par la foudre. Pas de souci particulier pour les vendanges 2009, à en juger par ce vin très réussi, qui laisse percer de jolies notes minérales et florales. Le terroir (gneiss) fait à nouveau parler de lui dans une bouche fraîche et puissante mais encore un peu fermée. On patientera donc un an ou deux pour en découvrir toute la subtilité. À noter l'ouverture prévue en 2011 d'un gîte rural.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin des bois
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES SAVARY
Les Bois
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 61 81 46 16
F: 02 40 06 76 86
@: savary.moulindesbois@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du moulin des bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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