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LE COTILLON BLANC
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gauthier Gassot, normand d'origine, a pris la tête de ce domaine situé en plein coeur des coteaux du Layon il y a bientôt dix ans. Depuis son premier millésime, il a vu ses vins régulièrement retenus. Il a sélectionné 85 % de cabernet franc complétés d'une touche de cabernet-sauvignon pour élaborer ce 2011 aux parfums exhubérants de fruits et de fleurs, rond et doux en bouche, qui se termine sur de plaisantes notes acidulées. Parfait pour un crumble aux framboises.
IDENTITÉ DU VIN :
Le cotillon blanc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAUTHIER GASSOT
2, rue du Cotillon-Blanc
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 01 27
F: 02 41 54 01 27
@: gauthier.gassot@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le cotillon blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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