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LE CLOS DU FIEF
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce clos est une parcelle constituée de vignes de quatre-vingt-cinq ans implantées sur un terroir granitique. ces ceps vénérables ont donné naissance à un 2007 pourpre intense, au nez minéral et boisé (moka, chocolat, sous-bois). Ces notes d’élevage se perçoivent aussi en bouche, aux côtés de tanins bien présents. Un vin à boire sans attendre sur un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos du fief
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK BESSON
Les Chanoriers
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 46 12
F: 04 74 04 46 12
@: domainebesson@wanadoo.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.