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LE CLOS DU FIEF
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble en coteaux est constitué à 90 % de vieilles vignes. Celles qui sont à l'origine de cette cuvée ont en moyenne quatre-vingts ans. Ce juliénas rouge sombre, au nez très expressif, livre des parfums de fruits rouges et de pivoine. Franche à l'attaque, la bouche évolue sur une matière charnue et riche aux arômes de fruits rouges confiturés et fait preuve d'une bonne persistance. Typique de l'appellation, ce 2003 est à servir dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos du fief
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK BESSON
Les Chanoriers
69840 Jullié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 46 12
F: 04 74 04 46 12
@: domainebesson@wanadoo.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.