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LE CLOS DE CELIGNY
La Côte-Céligny Chasselas 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ouvert sur le lac Léman et les Alpes, le clos de Céligny s'inscrit dans les paysages de la côte vaudoise, entre bois et champs. C'est un chasselas typé aux notes du terroir de molasse qu'il propose pour accompagner la cuisine genevoise. La bouche équilibrée et ronde bénéficie d'une longueur suffisante pour prolonger le plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos de celigny
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LE CLOS DE CÉLIGNY
H. Schütz et R. Moser rte de Céligny 38
1298 Céligny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 364 23 19
F: +41 22 364 57 46
@: moser@clos-de-celigny.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.