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LE CHAI DES COSTAINS
Laudun Elevé en foudre de chêne 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied des ruines d'un château féodal du XIIes., le village médiéval de Saint-Victor-la-Coste est à visiter, d'autant que la cave coopérative vient de créer un nouveau caveau de dégustation: le Chai des Costains. Son 2001, limpide et brillant, offre une robe rouge soutenu puis un bouquet qui monte tout doucement en puissance (pâte de coings, cannelle). Un an de foudre, un rien de vanille. Réglissé, son corps est si souple qu'il réalise de l'attaque à l'arrière-bouche un joli saut de l'ange. A servir dès cet automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Le chai des costains
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE CHAI DES COSTAINS

30290 Saint-Victor-la-Coste
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466500207
F: 466504392
@: cave.st.victor@wanadoo.fr

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Le vin : Le chai des costains, se déguste en accords avec les mets suivants :
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