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LAURENT PERRAUD
Clisson 2010

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2010 présente un nez floral et fruité, agrémenté de vanille et de miel. Franc et vif en attaque, il penche ensuite vers la rondeur et la corpulence, relevé en finale par une légère touche épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent perraud
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT PERRAUD
Domaine de la Vinçonnière
44190 Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 95 76
F: 02 40 03 96 56
@: domaine.vinconniere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent perraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet de Bresse à la crème

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).