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LAURENT KRAFT
Sec 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Kraft exploite la vigne depuis sept générations. Comme beaucoup de propriétés qui ont connu la réussite, le vignoble s'est agrandi au fil des années, passant de 3,5 ha en 1992 à 19 ha aujourd'hui. La protection du vignoble se fait en lutte raisonnée depuis quinze ans et les méthodes de vinification mises en oeuvre comprennent les fermentations lentes et l'élevage sur lies. Cela donne ici un vin ouvert aux arômes de fruits mûrs qui rappellent la pêche jaune. Une pointe de vivacité vient titiller le palais et réveiller les papilles sans pour autant amoindrir le gras et la persistance en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent kraft
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT KRAFT
29, rue du Petit-Coteau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 61 82
F: 02 47 52 61 82
@: lkraft@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Laurent kraft, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.