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LAURENT BETTON
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble encore jeune, de quinze ans d'âge, mais qui tire son épingle du jeu. Un vin qui joue sur le floral très intense. La vinification arrive à créer un bon équilibre: le bois est bien associé et bien marié au raisin. L'ensemble donne une impression de souplesse et de gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent betton
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BETTON
5, La Côte
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 07 88 98
F: +33 4 74 87 08 23

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent betton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.