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LAPORTE
Le Rochoy Silex 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à Saint-Satur, la maison de négoce Laporte, dans le giron du groupe Henri Bourgeois, est propriétaire d'un domaine de 21 ha dédié aux appellations sancerre et pouilly-fumé. Elle exporte 60 % de sa production.

Le charme de cette cuvée agit dès l'olfaction : douces notes d'agrumes et de fruit de la Passion assorties de touches florales (genêt, verveine). Franche en attaque, la bouche offre fruité et fraîcheur. Un vin tendu comme il faut, sans excès.
IDENTITÉ DU VIN :
Laporte
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
69000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LAPORTE
Cave de la Cresle rte de Sury-en-Vaux, BP 34
18300 Saint-Satur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 20
F: +33 2 48 54 34 33
@: contact@laporte-sancerre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laporte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langouste et homard froids
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.