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LA TOUR PENEDESSES
Pézenas Les Volcans 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée fait référence au basalte si caractéristique du terroir de Pézenas, qui confère à cet assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre sa minéralité. Celle-ci vivifie un bouquet gourmand de mûre et de cassis, ponctué de nuances balsamiques et épicées (poivre blanc). Le vin présente au palais une matière douce, étayée par une agréable fraîcheur et par des tanins fins et mûrs, qu'un élevage de douze mois en fût a épanouis. L'équilibre est déjà abouti et permettra de déboucher cette bouteille dès à présent sur un tajine de mouton.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour penedesses
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUR PENEDESSES
2, rue Droite
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 95 17 21
F: +33 4 67 95 44 03
@: domainedelatourpenedesses@yahoo.fr

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Le vin : La tour penedesses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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