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DOMAINE DE LA TOUR PENEDESSES
Tempranillo Mas de Couy Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alexandre Fouque se dit artisan-vigneron sur l'étiquette. oenologue, il est passé par la Champagne et Suze-la-Rousse. Sa cuverie est bourguignonne. Bref, un esprit oecuménique. Ce tempranillo vous fait les yeux doux; il s'agit du fameux oeil-de-lièvre de La Rioja naturalisé languedocien. Le bouquet et le corps chaleureux et ample se complètent avec l'harmonie d'un beau fruit. Servir bien chambré, de la terrine de lapin à la tarte Tatin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la tour penedesses
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUR PENEDESSES
2, rue Droite
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 95 17 21
F: +33 4 67 95 44 03
@: domainedelatourpenedesses@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.