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LA TOUR DU FERRÉ
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le clos du Ferré est très réputé sur Vallet, car il imprègne de sa personnalité les vins qui en sont issus. La Tour du Ferré est un pur produit de ce terroir, avec un nez très particulier où se mêlent la minéralité et les fruits blancs (poire, pêche). D'une très bonne longueur, la bouche offre puissance et équilibre, témoignage probable d'une vendange bien mûre.
IDENTITÉ DU VIN :
La tour du ferré
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DOUILLARD
La Champinière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 61 77
F: 02 40 36 38 30
@: fdouillard@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La tour du ferré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.