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LA JAVELINE
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de la Vallée Coquette, un haut lieu de production du vouvray, la cave coopérative de Vouvray, créée en 1953, regroupe 35 vignerons qui détiennent 450 ha de vignes.

Sa robe pâle et son nez discret cachent un caractère plus affirmé qui se révèle en bouche. Vive à l'attaque, la bouche se révèle à la fois ample et riche, franche et subtile. Pour l'apéritif comme pour le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
La javeline
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
73000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY
38, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 75 03
F: +33 2 47 52 66 41
@: cavedesproducteurs@cavedevouvray.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La javeline, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : toasts au fromage de chèvre
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.