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LA COURTOISE
B-Attitude 2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
B-Attitude ? La nouvelle gamme bio de la cave. Ici, un 2013 rose bonbon, vif et expressif, sur le fruit, la violette, l'amylique et une délicate note de caramel.
IDENTITÉ DU VIN :
La courtoise
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LA COURTOISE
976, rte de la Cave
84210 Saint-Didier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 66 01 15
F: +33 4 90 66 13 19
@: cave.la.courtoise@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La courtoise, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte à la tomate

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.