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LA COURTOISE
Terres cachées 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative a été fondée le 7 décembre 1924, à  l'initiative de sept viticulteurs dont les adhérents actuels rappellent le nom : l'esprit de la coopération, aventure humaine. La cave regroupe les vignerons de Saint-Didier, Malemort, Venasque et Pernes-les-Fontaines, au sud du mont Ventoux.

Assemblage classique de grenache (80 %) et de syrah, ce rosé clair, comme l'exige la tendance, dévoile un joli nez de fraise et de pamplemousse. Souple, légère et fraîche, la bouche, très fruitée, ne dit pas autre chose.
IDENTITÉ DU VIN :
La courtoise
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LA COURTOISE
976, rte de la Cave
84210 Saint-Didier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 66 01 15
F: +33 4 90 66 13 19
@: cave.la.courtoise@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La courtoise, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : nouilles chinoises aux crevettes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.