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LA BASTIDE SAINT-VINCENT
Costevieille 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Daniel conduit depuis 2001 ce vignoble familial de 22 ha dispersés sur six communes. Née d'une sélection de vieux plants de grenache, de syrah et de mourvèdre cultivés en coteaux, cette cuvée s'exprime à travers des parfums élégants et harmonieux de fruits rouges et de menthol. Cette tendance aromatique se poursuit, agrémentée d'une pointe d'épices, dans une bouche chaleureuse mais sans lourdeur, à la fois intense et fine. Un vin équilibré, à déguster dès à présent ou à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT DANIEL
1047, La Bastide Saint-Vincent
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 13
F: +33 4 90 70 96 13
@: bastide.vincent@free.fr

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Le vin : La bastide saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.