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L. ET F. BOYER
Cuvée Jeanne 2005

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quinze ans, Lydie et Francis Boyer exploitent le domaine créé en 1946 par le grand-père de Lydie. Leur vignoble couvre 6 ha dans la Côte des Blancs (à Chouilly, grand cru) et dans la Grande Vallée de la Marne (à Hautvillers, 1er cru). Composée à 80 % de chardonnay et à 20 % de pinot noir, la cuvée Jeanne 2005 marie ces prestigieuses régions. Elle a séjourné dans des fûts bourguignons de réemploi. La robe d’un jaune doré intense, le nez beurré et grillé, le palais vineux et long signent un champagne arrivé à son apogée, à déboucher maintenant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
L. et f. boyer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2520
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LYDIE BOYER
27, rue Dom-Pérignon
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 41 06
F: 03 26 55 01 78
@: francis.boyer@free.fr

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Le vin : L. et f. boyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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