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L'ABBÉ DUBOIS
Cuvée Vitalys 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'abbé Dubois fut missionnaire en Inde au XVIIIes. avant de revenir dans son village natal de Saint-Remèze. Il y fit construire une maison provençale qui commande aujourd'hui un domaine de 25 ha, propriété de Claude Dumarcher depuis 1986. Mi-merlot mi-syrah, cette cuvée confidentielle (et c'est bien dommage) s'ouvre sans réserve sur des parfums soutenus et complexes de fruits rouges mûrs, de pruneau, d'épices (muscade) et de truffe. Le palais se révèle charnu et puissant, étayé par une solide charpente et une fraîcheur ajustée. « Il en a encore sous les tanins », conclut un dégustateur qui lui voit une belle évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
L'abbé dubois
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1997
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAUDE DUMARCHER
Clos de l'Abbé Dubois Le Village
7700 Saint-Remèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 98 44
@: claudedumarcher@orange.fr

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COMMENTAIRE
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