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L'ABBÉ DUBOIS
Merlot 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fuyant la Révolution, l'abbé Dubois, natif de Saint-Remèze, a vécu trente ans en Inde, prêchant la parole chrétienne et étudiant les moeurs, institutions et cérémonies des peuples du subcontinent. Il est aussi à l'origine de la construction, en 1829, de la maison de style provençal où Claude Dumarcher a installer son logis, son caveau de dégustation et un gîte rural. Celui-ci signe un pur merlot drapé d'une robe sombre comme une soutane, au bouquet fin et complexe de fruits rouges et d'épices. Persistant, dense, équilibré, ce vin s'appréciera dès l'automne sur un civet de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
L'abbé dubois
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAUDE DUMARCHER
Clos de l'Abbé Dubois Le Village
7700 Saint-Remèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 98 44
@: claudedumarcher@orange.fr

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