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JEAUNAUX-ROBIN
Prestige

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale créée en 1964 dans la vallée du Petit Morin dispose d'un vignoble de 5,5 ha. Issue des années 2000 et 2001, sa cuvée Prestige est dominée par le chardonnay (70 %), marié au pinot noir. Elle est briochée, équilibrée, animée par une touche de vanille. Même note pour la Grande Tradition (11 à 15 €) qui donne la primauté aux noirs (90 %, dont 60 % de meunier) et assemble les vendanges de 2001 et 2002. Des raisins très mûrs apportent gras, structure, puissance et souplesse à ce champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jeaunaux-robin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CYRIL JEAUNAUX
1, rue de Bannay
51270 Talus-Saint-Prix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 80 73
F: +33 3 26 51 63 78
@: cyril@champagne-jr.fr

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Le vin : Jeaunaux-robin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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