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JEAUNAUX-ROBIN
Prestige

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1964, Michel et Marie-Claude Jeaunaux s'installent à Talus-Saint-Prix, îlot viticole de la vallée du Petit-Morin, et agrandissent leur domaine au fil des ans. Depuis 1999, c'est leur fils Cyril qui conduit les 5,5 ha de vignes de l'exploitation. Née des vendanges 2003 et 2002, sa cuvée Prestige est composée pour les quatre cinquièmes de chardonnay, complété par le pinot noir. Au nez discret de fruits frais fait suite une bouche vineuse et corpulente. Produit des mêmes années, le brut Grande Tradition donne en revanche une large majorité aux noirs (90 %, dont 60 % de meunier). Fruité et frais, il est cité, tout comme le Rosé de macération. Pur meunier de la récolte 2005, ce dernier présente une robe soutenue, un nez de fruits mûrs et une bouche ronde. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jeaunaux-robin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CYRIL JEAUNAUX
1, rue de Bannay
51270 Talus-Saint-Prix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 80 73
F: +33 3 26 51 63 78
@: cyril@champagne-jr.fr

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Le vin : Jeaunaux-robin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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