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JEAN WEINGAND
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fontaine de Bacchus accueille les visiteurs à l'entrée de Voegtlinshoffen. Tel un balcon, ce village domine son vignoble et la plaine de Haute Alsace, offrant un point de vue exceptionnel. C'est aux alentours que se trouve le domaine Jean Weingand, repris par la famille Cattin. Jaune doré, ce gewurztraminer apparaît encore timide au nez mais annonce une certaine complexité aromatique. Franc et bien structuré, ce 2004 révèle une fraîcheur qui souligne sa persistance. Il gagnera en expression d'ici fin 2006. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean weingand
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN WEINGAND
19, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 22 23
F: 03 89 49 26 02

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean weingand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.