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JEAN WACH
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En l'espace de trente ans, Jean Wach a su faire prospérer son domaine: la petite exploitation de 1 ha de l'apporteur de raisins est devenue une belle propriété de 10 ha pratiquant la vente directe. Conforme à son origine gréseuse, ce pinot gris est déjà épanoui au nez avec ses notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Sec et bien équilibré en bouche, ce vin s'accordera avec les viandes blanches. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean wach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN WACH ET FILS
16 A, rue du Mal-Foch
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 09 73
F: 03 88 08 09 73
@: raph.wach@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean wach, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.