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JEAN WACH
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses sculptures et son portail, l'église abbatiale d'Andlau est un superbe témoignage de l'art roman. Avec la viticulture, elle a contribué à la prospérité de la cité où vous trouverez le domaine de Jean Wach. Vous pourrez y goûter un riesling au nez fin et typé, avec une note mentholée. Droit à l'attaque, pur, racé, il révèle une acidité mûre. Frais et "croquant", il montre un certain potentiel. (Sucres résiduels: 5,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean wach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN WACH ET FILS
16 A, rue du Mal-Foch
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 09 73
F: 03 88 08 09 73
@: raph.wach@wanadoo.fr

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Le vin : Jean wach, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.