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JEAN-PAUL ET BENOIT DROIN
Montée de Tonnerre 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le père et le fils ont obtenu tant de coups de coeur au fil des ans qu'on ne les compte plus. Ils furent couronnés par la Grappe d'argent du Guide 2002. Mesdames et Messieurs, la cour! Elle rend son verdict et accorde la palme d'or à cette divine Montée de Tonnerre. On distingue deux phases dans son bouquet: l'une assez simple sur le fruit unique, l'autre plus complexe à l'aération. Ses dix mois de cuve et autant de fût constituent un bel équilibre pour bien doser son énergie, ne pas négliger la minéralité, rester confortablement en bouche. Fourchaume 2003 et Vosgros 2003 obtiennent l'un et l'autre deux étoiles, chacun dans son style: le premier direct et croquant (à boire), le second plus riche (à garder).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul et benoit droin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
14bis, av. Jean-Jaurès BP19
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 78
F: +33 3 86 42 42 09
@: benoit@jeanpaulbenoit-droin.fr

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Le vin : Jean-paul et benoit droin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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