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JEAN-NOEL HATON
Cuvée Prestige

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Noël Haton dispose d'un vignoble de 13 ha pour exploiter sa marque lancée en 1928. La cuvée Prestige est mi-noire, mi-blanche; on ignore ses années d'assemblage pourtant décisives pour la qualité du champagne; son nez floral est flatteur. En bouche, rondeur et fruité s'imposent. La cuvée dégustée par le jury est tout simplement remarquable. Il faut citer la Cuvée de Réserve (70 à 99 F), à base des trois cépages champenois, pour sa nervosité de pamplemousse et de citron. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-noel haton
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL HATON
5, rue Jean-Mermoz
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 40 45
F: +33 3 26 58 63 55
@: contact@champagne-haton.com

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Le vin : Jean-noel haton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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