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JEAN-NOËL HATON
Cuvée Prestige

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rejoint à la cave par son fils Sébastien, Jean-Noël Haton conduit les 18 ha de l'exploitation familiale, fondée par Octave Haton en 1928, et dont le siège se trouve à Damery, bourg proche d'Épernay, sur la rive droite de la Marne. Sa cuvée Prestige a été plus d'une fois distinguée. Pinot noir et chardonnay à parts égales composent ce champagne à la bulle vive, au teint or brillant et aux arômes variés: on y trouve de l'aubépine, des agrumes, de la pêche, de la pomme et un léger miel. Au palais, ce brut conjugue gras et fraîcheur, ce qui lui permettra de paraître aussi bien à l'apéritif qu'au repas, sur des viandes blanches. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-noël haton
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL HATON
5, rue Jean-Mermoz
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 40 45
F: +33 3 26 58 63 55
@: contact@champagne-haton.com

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Le vin : Jean-noël haton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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