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JEAN-MAURICE RAFFAULT
Le Puy 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui n'a pas visité les caves du XVIIes. de Jean-Maurice Raffault et vu leur impressionnant alignement de plus de sept cents barriques? C'est un signe fort de l'attachement de cette famille à la tradition. Leur chinon ne demande qu'à poursuivre son séjour en cave encore quelques années. L'empreinte du bois est nette. Heureusement, la matière ne manque pas et l'on peut penser que ces deux éléments du corps de vin se fondront harmonieusement avec le temps. La cuvée Clos d'Isoré 2000 (5 à 8 €), citée, peut, elle aussi, continuer encore un peu son mûrissement en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-maurice raffault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-MAURICE RAFFAULT
74, rue du Bourg
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 58 42 50
F: 02 47 58 83 73
@: rodolphe-raffault@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-maurice raffault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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