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JEAN-CLAUDE CHATELAIN
Les Chailloux 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chailloux désignent localement des sols argilo-siliceux à forte teneur en silex. Cette cuvée, qui fut coup de coeur dans sa version 2008, livre de belles senteurs de citron, d'ananas et de fleurs. Ample dès l'attaque, la bouche est dans la continuité du nez, très aromatique et fraîche. Les arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de fruits exotiques et d'épices imprègnent le palais jusqu'à la finale plus stricte. Un vin d'avenir, à ouvrir d'ici deux ans sur un bar grillé. Expressifs et complexes, le pouilly-fumé 2009 et le pouilly-fumé 2008 Les Chaumes, partiellement élevé en fût, décrochent également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude chatelain
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOMAINE CHATELAIN
24, rue du Mont-Beauvois Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 17 46
F: +33 3 86 39 01 13
@: contact@domaine.chatelain.com

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Le vin : Jean-claude chatelain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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