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JEAN-CLAUDE CHATELAIN
Les Chailloux 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chatelain perpétuent une tradition viticole remontant au milieu du XVIIes. Ici tout est affaire de famille: Jean-Claude, le père, préside aux destinées du domaine; Vincent, le fils, est responsable de la cave et des vins, tandis que Vincent Vatan, le gendre, s'occupe des vignes (22,5 ha). Ces Chailloux proviennent de terres à silex. Au nez, de la finesse et de la complexité sur un fruité exotique. En bouche, une structure équilibrée et une finale expressive. À déboucher courant 2008. La cuvée Prestige 2005 (11 à 15 €) est citée pour sa minéralité et sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude chatelain
GARDE :
-
PRODUCTION :
19500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOMAINE CHATELAIN
24, rue du Mont-Beauvois Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 17 46
F: +33 3 86 39 01 13
@: contact@domaine.chatelain.com

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Le vin : Jean-claude chatelain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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