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JEAN-CLAUDE BUECHER

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le début des années 1980, cette exploitation proche de Colmar consacre la totalité de sa superficie (près de 5 ha) au crémant. Cinq cépages (dont 33 % de pinot noir, 30 % d'auxerrois et 22 % de pinot blanc) collaborent à ce brut animé d'une belle effervescence mais discret au nez. Franc au palais, agréable par sa fraîcheur, un peu doux en finale, ce crémant est destiné à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
53740
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC JEAN-CLAUDE BUECHER ET FILS
31, rue des Vignes
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 80 14 01
F: 03 89 80 17 78
@: cremant.jcb@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-claude buecher, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.