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JEAN-CHARLES FAGOT
Champs L'Huillier 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Charles Fagot n'est pas seulement vigneron, il est aussi restaurateur depuis 1998… à l'Auberge du Vieux Vigneron. Son quotidien, c'est aussi l'accord des mets et des vins. Il propose d'ailleurs de servir ce chardonnay élevé en fût avec un gratin de queues d'écrevisses au marc de Bourgogne. Le nez est marqué par les fleurs blanches et la noisette. Un vin très agréable en bouche pour sa souplesse, sa rondeur et pour sa fraîcheur minérale qui équilibre l'ensemble. À conserver un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-charles fagot
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES FAGOT
5, rue de l'Église
21190 Corpeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 24
F: +33 3 80 21 38 81
@: jeancharlesfagot@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-charles fagot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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