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JACQUES BEAUFORT
Demi-sec 1988

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Beaufort semble avoir deux particularités: pratiquer la culture biologique en soignant ses vignes par "aromathérapie et homéopathie" et manifester son goût pour les champagnes demi-secs. Les dégustateurs complimentent celui-ci passé par le bois, où ils découvrent des notes de poivre et de clou de girofle, de fruits exotiques, et de miel exubérantes. Un champagne évolué pour amateurs. Le brut 1991 (15 à 23 €), quatre fois plus noirs que blancs, puissant, riche, évolué, original, obtient une citation. Sous la marque André Beaufort le brut sans année Réserve grand cru (15 à 23 €), associant 1992 et 1993, obtient une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques beaufort
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BEAUFORT
1, rue de Vaudemange
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 01 50
F: 03 26 52 83 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques beaufort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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