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J.-M. SOHLER
Blanc de blancs 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Sohler et son fils Hervé exploitent leur vignoble (10 ha) autour de Blienschwiller, village viticole au sud de Barr, où la famille est installée depuis plusieurs siècles. Dans leur cave de 1563, ils élèvent les vins dans les foudres traditionnels.

Issu de pinot blanc et d'auxerrois, ce blanc de blancs aux reflets dorés, animé d'un cordon de fines bulles, libère des parfums fruités qui laissent rapidement la place à des nuances plus intenses et complexes de vanille et de grillé. Équilibré et puissant, il finit sur une pointe d'amertume qui ne nuit pas à son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. sohler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE ET HERVÉ SOHLER
16, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 93
@: jeanmarie.sohler@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J.-m. sohler, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : haddock sauce citron

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COMMENTAIRE
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